ThinkFood kulturní tip
Ondřej David: Kitchen Drama – Apokalypsa v kuchyni

Experimentální prostor NoD, Dlouhá 33
18. března od 20:00

Kuchaři vylezli ven ze zaprasených kuchyní a derou se na výsluní. Paničky, kumpáni a jiná zvířátka se hrnou ke sporákům. Kdo nevaří, bude znemožněn. Kdo nebude mluvit o jídle, ať raději mlčí. Tak pravil Kuchař.

Profesionální kuchyně se v posledních letech stala jednou z nejčastějších lokací především mediálního zobrazení. S fetišistickým zaujetím se podrobuje důkladné analýze základní lidská dovednost – příprava pokrmů. To, co se dříve považovalo za zcela zřejmé a tudíž nestálo ani za řeč, se náhle stává dramatem antického rozměru.

Ten, kdo nedává na odiv svou schopnost či neschopnost vařit a jíst, jako by ani nebyl. Dělnická třída u piva již neřeší politiku a fotbal, ale vaření, každý druhý intelektuál je najednou letitý gurmán. Kuchaři, dříve schovaní kdesi v útrobách restaurace, nažehlili své rondony, vyleštili stříbrná tělesa a napochodovali hlavním vchodem mezi elitu.

Kitchen Drama je následkem společnosti, která vyplnila svou podstatu jídlem. Tam, kde selhaly koncepty elit, nastupují recepty kuchařů. Když chybí vize, přichází na řadu selský rozum a tomu není radno se vzpouzet. Mudrující kuchaři, vážení hodnotitelé a všeliké autorky kuchařek dosáhly statutu celebrit. To jim umožňuje vyjadřovat se k celospolečenským problémům a do značné míry tím ovlivňovat hodnotovou orientaci lidí. Kuchyně však není demokratickou institucí, kuchyně je prostředím totality.

Masožravec, Nenasytná žena, Jemný muž a Anorektička. Čtyři postavy v kuchyni pod vedením kuchaře, který se náhle stal hvězdou. Co je tam dostalo? Proč se chtějí naučit vařit – znovu a jinak? Myslí si, že poznají sebe sama? A podaří se jim to?

Více na nod.roxy.cz

Leave a Reply

Your email address will not be published.